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    食品安全問(wèn)題一直以來(lái)都使人們高度重視，隨著生活水平的提高，人們對(duì)于食品質(zhì)量的要求也越來(lái)越高。由于食品事件的頻頻發(fā)生，有關(guān)部門(mén)也加大了檢測(cè)力度，同時(shí)也為食品安全檢測(cè)儀器迎來(lái)新商機(jī)。
    日前，復(fù)旦大學(xué)健康領(lǐng)域重大社會(huì)問(wèn)題預(yù)測(cè)與治理協(xié)同創(chuàng)新中心發(fā)布了《我國(guó)食品安全領(lǐng)域問(wèn)題靜態(tài)預(yù)測(cè)研究報(bào)告》，指出其中六大關(guān)鍵問(wèn)題，而食品安全監(jiān)管存在空白、食品安全可追溯系統(tǒng)不完善等成為較為迫切需要解決的問(wèn)題。不可否認(rèn)的是，目前我國(guó)食品檢測(cè)的力度、網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置、儀器的配備還有很大的發(fā)展空間，因此食品安全檢測(cè)儀器或?qū)⒂瓉?lái)新的發(fā)展。
    根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，要真正保證食品的安全性，不僅要對(duì)市場(chǎng)源頭進(jìn)行追溯檢測(cè)，更要建立全社會(huì)的檢測(cè)體系。《食品安全檢查儀器將迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇》由上海旦鼎整理，轉(zhuǎn)截請(qǐng)說(shuō)明。